プロフィール

レシピ帳へのご訪問ありがとうございます。

このレシピを運営している Makiです。

生まれも育ちも日本ですが、カリフォルニアに10年以上住み、10年ほど前にハワイに移住してきました。お料理が大好きなのですが、レシピの整理に四苦八苦していました。ノートを作ったり、ファイルにしてみたり、デジタル化して保存してみたりしましたが、どれもいまいち。行き着いたのがこのブログです。こちらで自分が納得できたお料理のレシピをまとめていくことにしました。

私はやっぱり日本人なので和食が大好きです。でも海外生活が長く、いろんな文化に接してきた結果、いろんな国の美味しい食べ物の影響をうけ、自分の料理にも取り入れていくようになりました。一般的な和食からはかけ離れたレシピもたくさんありますが、おいしものだけをここにまとめていきたいと思います。

料理のプロでもなんでもありませんが、料理好きの私のレシピが何らかの形で皆さんのお役に立てれば幸いです。

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