レシピ帳

最近のブログ

2022/03/20

基本、味付けの分量は全部味を見ながら決定していきます。私は酸味と辛味が好きなのでライム汁をたっぷりかけて、チリフレークもこれでもかって言うくらい入れます。餅米で作るカオクアはあると味がかなりおいしくなります。おそらく味を吸い込むのと... →

2018/07/25

吉野家の牛丼、かなりおいしいですが、一手間かけるだけで、確実に吉野家よりおしい牛丼が作れます。私はできるだけ化学調味料を使いたくない派で、やっと行き着いたのがこのレシピ。玉ねぎがポイントなんですね。一手間かけるといっても、本当に簡単で、あっ... →

こんにちは！カイです！

初めまして

大人になってからの人生のほとんどを海外で過ごしていることから、世界の料理の影響を受け日々の料理に取り入れています。レシピの記録、飼い犬の話、ハワイの暮らしなどをこのブログにまとめています。